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Nicht immer hat man genügend Zeit, Stunden in der Küche zu stehen und zu kochen. Manchmal muss es eben einfach schnell gehen. Bestimmt hast du auch das ein oder andere Standard-Rezept, welches du in solchen Situationen zubereitest.

Aber heute zeigen wir dir ein superleckeres italienisches Hauptgericht, das auch bei uns im Team großen Anklang gefunden hat. Das Rezept ist super einfach und durch den Burrata auch etwas, was man vermutlich nicht täglich isst.

Dazu brauchst du folgendes:

  • 400g Spaghetti
  • 300g Cherrytomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • 1-2 Burrata (italienischer Mozzarella)
  • 1 Handvoll Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Kochtopf
  • Pfanne
  • Brett
  • Messer

 

  1. Zuerst kochst du die Spaghetti nach Packungsanleitung, bis sie die gewünschte Härte erreicht haben.
  2. Wasche nun deine Cherrytomaten und dein Basilikum.
  3. Die Tomaten werden halbiert und die Basilikumblätter schneidest du in feine Streifen.
  4. Sobald deine Spaghetti fertig gekocht sind, kannst du diese abgießen und danach zurück in den Topf geben.
  5. Röste die Pinienkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bis sie goldbraun sind.
  6. Vermenge nun die restlichen Zutaten, also die geschnittenen Cherrytomaten, das Basilikum und etwas Olivenöl, in deinem Topf zusammen mit den Spaghetti und schmecke das Ganze mit Salz ab.
  7. Den Burrata kannst du nun entweder als Ganzes auf deine Spaghetti legen oder in Stücken untermischen. Wenn du den Burrata untermischst, werden deine Spaghetti cremiger.
  8. Zuletzt pfefferst du deine Spaghetti, dekorierst sie mit den Pinienkernen und dem Burrata. So einfach hast du ein abwechslungsreiches und besonderes Gericht gezaubert.

In unserem MG Magazin findest du noch viele weitere Ideen und Rezepte, die du ganz einfach nachmachen kannst! Wenn du nun auf den Geschmack gekommen bist und die Spaghetti mit Burrata kochen möchtest, vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit dem Hashtag #howtoMG zu posten, damit wir deine leckere Kreation sehen und teilen können!

Viel Spaß beim Nachmachen!

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